แบ่งเงินที่คุณต้องลงทุนออกเป็น 4 ก้อนหลักๆ

 

1.เงินทุนซื้ออุปกรณ์ ในที่นี้คือ เตาย่าง ร่ม ป้ายชื่อร้าน ป้ายเมนู เสื้อ ผ้าปูโต๊ะ ฯ ก้อนนี้ผมตีคร่าวๆ คุณต้องใช้เงินสัก 20,000 กว่าบาท

 

2.เงินทุนซื้อวัตถุดิบ เฉพาะเปิดร้านในวันสองวันแรก ตรงนี้ไม่มาก สัก 6,000-7,000 บาท ซึ่งก้อนนี้เป็นทุนหมุนเวียน กำไรเองก็เกิดจากส่วนนี้เช่นกัน ในรอบบิลต่อๆ ไปที่จะสั่งของ เราก็ไม่ได้กำหนดยอดขั้นต่ำ คุณขายดีก็สั่งมาก ตามจำนวนที่เหมาะสม แต่กำไรที่ได้ต่อจาน 100% ขึ้นไป

 

3.อุปกรณ์ปลีกย่อย เช่น โต๊ะ เก้าอี้ ช้อนส้อม มีด จาน ขวดซอส อุปกรณ์ปลีกย่อยอื่นๆ ส่วนนี้เริ่มต้นก็อาจใช้หลักหมื่นบาทต้นๆ กับโมเดลร้านขนาดสัก 10 บริการ

 

4.ค่าสถานที่ ค่าเช่า ค่าก่อสร้าง ค่าแรงงาน ตรงนี้แปรผันไปตามทำเลจริง ซึ่งแต่ละรายสามารถบริหารจัดการต้นทุนของตัวเองต่างกันออกไป

 

และสำหรับแฟรนไชส์สเต็กคุณลุงของเรา อำนวยความสะดวกในข้อที่ 1 ให้กับคุณ คือเราให้ยืมอุปกรณ์หลักที่จำเป็นต้องใช้เปิดร้านสเต็กทั้งหมด อย่าง เตาย่าง เตาขนาดใหญ่ย่างเองได้ครั้งละ 20 ชิ้น เฉพาะเตานี้ก็หมื่นกว่าบาทแล้ว เราเก็บค่ามัดจำเพียง 10,000 บาท หากคืนของก็ได้มัดจำคืนทั้งหมด ก็เท่ากับว่าคุณจะเปิดร้านได้โดยทุนงบไปได้มากเลยทีเดียว”